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VERPOORTEN: Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Autor Anna
02. März 2020 um 10:00 Uhr

Der Ursprung des gelben Klassikers

Entstanden ist die Idee des Eierlikörs in einer portugiesischen Kolonie in Brasilien. Dort mischten Ureinwohner des Amazonasgebietes, ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Als Kolonialfahrer die Rezeptur und Avocado im 17. Jahrhundert nach Europa importierten, mussten sie feststellen, dass die Avocado im europäischen Klima nicht wuchs. Eine Lösung musste her!
Die Lösung war - im wahrsten Sinne des Wortes - das "Gelbe vom Ei". Denn mit Eigelb kam man Geschmack und Optik sehr nahe. So entwickelte Eugen Verpoorten im Jahr 1876 seine Eierlikör-Rezeptur, nach der bis heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird. 
 
 
Ergänzend dazu erscheinen regelmäßig Sondereditionen wie z.B. die VERPOORTEN EDITION Pfirsich-Maracuja, für die der VERPOORTEN ORIGINAL einen extra fruchtigen Pfiff bekommt.
 
Weitere Informationen findet ihr auf www.verpoorten.de.
VERPOORTEN Logo

Neue Rezept-Ideen mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Der Frühling kommt und die Ostertage rücken näher. Zeit, eure schönsten und leckersten Rezepte hervorzuholen und mit dem Eierlikör von VERPOORTEN kreativ zu werden!

Schokokuchen mit Eierlikör - Schokotorte à la VERPOORTEN

Strawberry-Shots mit VERPOORTEN EDITION Pfirsich-Maracuja

Zutaten für 4 Gläschen (5cl):
  • 140 g Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker
  • 3 EL Crushed Ice
  • 125 ml Sahne
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 100 ml VERPOORTEN Pfirsich-Maracuja Likör
  • Erdbeeren zum Dekorieren
  1. Erdbeeren kleinschneiden und zusammen mit Puderzucker und Crushed Ice in einem Mixer pürieren.
  2. Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und dabei 2 cl VERPOORTEN Pfirsich-Maracuja Likör langsam einfließen lassen.
  3. Je 3 cl Erdbeerpüree in Schnapsgläser füllen und darauf ganz langsam 2 cl VERPOORTEN Pfirsich-Maracuja Likör schichten, so gelingen die Schichten am besten.
  4. Zum Abschluss die Strawberry-Shots mit einem Klecks Pfirsich-Maracuja-Sahne verfeinern und mit Erdbeerscheiben dekorieren.
Weitere leckere Rezepte mit VERPOORTEN und mehr gibt's für euch außerdem auf www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/, auf Instagram, Facebook und Pinterest.
 
Und wer direkt loslegen möchte: Alle VERPOORTEN Produkte sind auf www.verpoorten-mall.de und in gut sortierten Einzelhandelsgeschäften erhältlich.
Fotos: Fotos: VERPOORTEN GmbH & Co. KG